三级营养师最新试题
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- 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。
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- 暗适应
- 现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容： 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。 GI值为45。更低糖分。 丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。 配料：全小麦粉、大米、大...
- 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。 请进行如下计算和评价： （1）能量密度计算和评价。 （2）营养质量指数和评价。 营养质量指数和评价。
- 某营养麦片的标签标注以下内容： 可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能，防止便秘。低糖。 配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物...
- 调查表设计的相关性即表格中所有的问题都应与调查者有关。（ ）
- 某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是（ ）。