三级营养师最新试题
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- 胆固醇的生理作用有（ ）。
- （ ）是世界各国调整膳食结构的参考。
- 2004年新闻报道了安徽阜阳“大头娃娃”事件，同时公安和执法部门查获了不法分子采用糊精和营养素混合制备的婴儿配方乳粉、或用牛皮水解蛋白配制的婴儿乳粉等伪劣产品。 “大头娃娃”的发病机制是什么？
- 在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（ ）。
- 宣传资料按载体的形式可分为（ ）。
- 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。 （ ）
- 某街道有四个小区，60岁以上共17608人，其中女性9608人，男性8000人，现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理，得到的资料如表6-2所示。 现根据上述提供的信息进行计...
- 除（ ）外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。
- 将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。（ ）
- 关于乳母营养需要，说法正确的有（ ）。