二级营养师最新试题
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- 青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（ ）。
- 你认为应如何改善老年人的营养状况，提高他们的生活质量？
- 胃分泌的内因子不足时，则（ ）的吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。
- 某企业有工作人员16名（男女各一半，年龄30~50岁，轻等体力活动），另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、...
- 下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（ ）。
- 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（ ） μg。
- 水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。
- 糖异生
- 下列可做营养强化剂的有（ ）。
- 幼儿（ ）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。