二级营养师最新试题
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- 在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列5个因素有关：感知疾病的威胁，感知健康行为的益处和障碍，自我效能，社会人口学因素和提示因素。这些因素均可作为预测健康行为发生与否的因素。（ ）
- 《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群（ ）。
- 腰臀比(WHR)男性＞0．8．女性＞0．9，可诊断为中心性肥胖。（ ）
- 食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（ ）
- 多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。（ ）
- 镁可激活多种酶的活性，抑制钾/钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）
- 已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g蛋白质，财需要（ ）g鸡蛋。
- 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（ ）
- 脂肪吸收大部分是发生在（ ）。
- 茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）