三级营养师最新试题
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- 为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（ ）
- 下列属于单糖的有（ ）。
- 在体内被称为“不动脂”的脂类为（ ）。
- 味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。
- 下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（ ）。
- 案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上...
- 职业道德建设与企业发展的关系是（ ）。
- 幼儿膳食的基本要求包括（ ）。
- 亚油酸是（ ）。