三级营养师最新试题
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- 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）
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- 一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ）
- 维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（ ）为最高。
- 关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是( )。
- 有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒（ ）。
- 骨软化病的实验室检查结果不正确的是（ ）。 A.血清碱性磷酸酶活性升高