二级营养师最新试题
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- 在进行居民健康调查问卷时，电话调查回收率、准确性最高。面对面调查，自填式调查和信函调查覆盖面广，但回收率较低。（ ）
- 下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。
- 男性的腰臀比超过（ ）时为中心性肥胖。
- 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（ ）μg/日。
- 设计调查表时，要注意的方面包括（ ）。
- 维生素C参与的还原作用不包括（ ）。
- 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（ ）。
- 个人健康档案的基本资料一般包括（ ）。
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有（ ）。