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- 每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g）。
- 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（ ）
- 2007年版的《中国居民膳食指南》包括（ ）条内容。
- 胃肠腔内的压力低于毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。（ ）
- 饮食结构类型的划分主要的依据为（ ）。
- 老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（ ）
- 试叙述影响铁吸收的因素。
- 下列哪组属于人体必需的微量元素（ ）。
- 信息收集方法可分为二手资料法、实验法和（ ）。
- 某单位体检发现，在参加体检的347名办公室工作人员中（男性163名），2007年男性肥胖者50名，女性37名，这些员工在2008年体检仍为肥胖，但2008年体检中，男性肥胖者又增加了12人，女性增加了...