二级营养师最新试题
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- 含钙丰富的食物有（ ）。
- 下列措施可以避免食物中营养素流失的是（ ）。
- 下列疾病或表现是由于机体缺乏维生素A引起的有（ ）。
- 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（ ）
- 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（ ）。
- 情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放人冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎...
- 下列给婴儿添加辅食的方法中，正确的有（ ）。
- 食晶卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（ ）
- 禽肉的营养特点不包括（ ）。
- 钙的吸收率随年龄增长而（ ）。