二级营养师最新试题
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- 孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（ ）。
- 关于学龄儿童营养需要，下列说法正确的是（ ）。
- 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（ ）g。
- GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（ ）
- （ ）是微量元素铜的生理功能。
- 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（ ）次海产品。
- 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg/d。（ ）
- 已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g蛋白质，财需要（ ）g鸡蛋。
- 下列中关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。
- 含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。