二级营养师最新试题
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- 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）
- 某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。 上臂围测量时软尺起始端下缘压在（ ）连线中点。
- 中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天饮水量为1500 ml。（ ）
- 下列有关奉献的说法不正确的是（ ）。
- 幼儿食物的质地宜（ ）。
- N-亚硝基化合物酶前体包括（ ）。
- 学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（ ）
- 营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。（ ）
- 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）