二级营养师最新试题
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- 老年人的膳食应多采用的烹调方法有（ ）。
- 蛋白质的互补作用是指（ ）。
- 胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（ ）
- 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（ ）。
- 不利于锌吸收的因素包括（ ）。
- 维生素D的RNI为5μg／d。（ ）
- 某孕妇怀孕5个月，轻体力劳动，请根据（Chinese DRIs）及《中国居民平衡膳食宝塔》，按食谱编写程序为其制订一日中餐的食谱，要求三大营养素供能比例：蛋白质15%，脂肪30%，碳水化合物55%。
- 甲亢首选的营养治疗是（ ）。
- 下列不属于维生素A缺乏表现的是（ ）。
- 社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。（ ）