二级营养师最新试题
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- 每日食用200～250 g粗制面粉或大米，可为3～6岁儿童提供（ ）的能量。
- 营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（ ）。
- 母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（ ），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。
- 营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。 （ ）
- 酒的能量主要来源于（ ）。
- 幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（ ）。
- 以下哪种元素是微量元素（ ）。
- 少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄人。（ ）
- 职业道德的特点包括（ ）。
- 食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（ ）