农产品食品检验员
农产品食品检验员（高级）最新试题
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- 相对平均偏差等于绝对平均偏差与平均值的比值。
- 一般样品在检验结束后，应保留（），以备需要时复查。
- 下列操作中错误的是（ ） 。
- （ ）是油脂氧化酸败的初始产物,油脂在氧化初期阶段,氢过氧化物的量逐渐增多,而达到深度氧化时,氢过氧化物开始分解、聚合。
- 比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成 橙红色 硫氰酸铁配合物。（ √ ）
- 由于仪器不够准确造成的误差称为（）。
- 燃烧法测定蛋白质时，燃烧炉中的产物（NO）被载气二氧化碳运送至还原炉中。
- 按照现行国家标准方法测定油脂过氧化值的过程中，当用硫代硫酸钠溶液滴定时，用力振摇被滴定液的目的是( )。
- 分析纯试剂代号是GR
- 下列哪些溶液应放在棕色滴定管里？