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家政服务员(高级)最新试题
家庭配餐选择合适的食物加工、烹调方法, 需要根据对食物喜好和烹调方式,经常变换( ),并注意食物的色彩搭配和食物的造型,以增加食欲。
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对有毒有害的玩具的处理是( )。
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新鲜的鸡蛋表面清洁,但粗糙,有一层( )似的粉末。
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鸡茸由于鸡肉本身肉质细腻没有筋,可以直接用刀背剁碎,但鸡肉粘性比较差,必须加上( )的肥猪肉同剁,才能增加粘性称为鸡茸。
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羊绒衫类的衣物经水洗后要( )方法处理才能使毛衫恢复原样。
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旧衣物可改造错误的是( )。
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家政服务人员的职业选择主要有三大类原因:挣钱、离家近、方便照顾家庭、自己没有其他技能。由此可知,家政服务人员选择家政工作主要因素是( )。
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PPT最大的好处是激发学员的学习( ),并对讲课起到提纲挈领的作用。
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给卧床病人的喂食过程中,错误的做法是( )。
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炸是以较多的油( )加热,原料放入热油里使原料成熟的方法。
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家政服务员尊老爱幼不仅是美德,而且是必须遵守执行的( )。
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羊绒衣物熨烫后应( )。
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课堂组织技能是指教师( )、管理纪律,引导学习、营造和谐的教学环境,帮助学习者达到一定的教学目标的行为方式。
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在开启大门后,要以亲切的态度,微笑的面容先向客人礼貌问候,如( )。
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棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是( )。
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真丝旗袍在熨烫一般从( )开始熨烫。
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颜色鲜艳的丝绸衣物要用( )包裹,可以防止褪色。
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家政服务员在采购食品原料时必须保证食品新鲜和安全,不同类的食品应分开放置,半成品、成品与生食品要( )存放,鱼、虾、家禽及肉类尽可能放在隔离容器内。
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绩效评估指对照工作目标或绩效标准,采用( )的方法,评定员工的工作目标完成情况、员工的工作职责履行程度、员工的发展情况等,并将上述评定结果反馈给员工的过程。
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项目教学主要内容来自于真实的工作情景中的( )的职业工作任务。
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中级家政服务员应积极主动地提供服务,使雇主( )。
《中华人民共和国民法通则》规定:( )(自然人)是指具有血肉之躯的人类。具有中华人民共和国国籍的自然人是中国公民。
蒸制的菜式是由蒸汽进行直接加热,因此蒸汽量的大小取决于蒸制的火力,蒸制菜肴火候分为猛火中火和( )。
在摆放饰品时,华而不实的装饰有失布置的意义。
娱乐设施器材存放室要保持( )。
庭院工具收纳的方法原则错误的是( )。
家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行,以下不属于配菜分类的是( )。
中山装的熨烫要求是( )。
细磨式咖啡粉适用于蒸气加压式咖啡器。
过于肥胖者宜吃一些清淡食物,少吃一些煎、炸食物,特别是动物油和肥肉。