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公共营养师（中级）最新试题
苯接触工人蛋白质摄取要求是( )
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下列哪种食物维生素B2含量较少? ( )
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大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。
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如果每天步行12500步以上,其身体活动水平为( )。
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在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物? ( )
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内源性维生素D获得是通过( )
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蛋白质消化率×生物价为( )
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儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是( )。
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维生素A缺乏时,可能出现的症状包括( )。
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老年人对蛋白质的摄入量,应保证质优量适宜,主要原因是由于（ ）。
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（ ）是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的( )。
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孕前体重正常,计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为（ ）kg。
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胆汁主要是对（ ）进行消化和吸收。
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按营养素新的分类,（ ）为微量营养素。
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营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中,不能采用以下( ) 方法。
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高压灭菌方法主要用于（ ）。
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使用什么烹调和加工方法使蔬菜中的维生素C损失较少?( )。
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牛磺酸是一种( ),具有广泛的生物学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质。
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关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是（ ）。
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能增强人体免疫能力的脂溶性维生素是维生素C。( )
通常情况下,婴儿添加辅助食品的时间是（ ）个月
关于膳食营养素摄入量标准的说法,正确的是( )
脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。( )
非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。( )
血浆25-(OH)-D2的浓度是评价维生素D营养状况的最佳指标。( )
学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的( )。
1982年营养调查属于全国范围内第几次调查?( )
维生素K有调节凝血蛋白质的合成作用。( )
水俣病是由于长期摄入被( )污染的食物引起的中毒。
