公共营养师
公共营养师(中级)最新试题
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- 组织中水溶性维生素耗竭,则摄入的维生素将大量被组织摄取利用,故从尿中排出量减少,因此可利用尿负荷试验对水溶性维生素的营养水平进行鉴定。( )
- 毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重,死亡率高。( )
- 某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏该维生素,可使上皮细胞的功能减退,上皮更新减慢,导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是( )。
- 平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的( )。
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- 婴儿生长至4~5月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。( )
- 街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。