二级营养师最新试题
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- 腰臀比（WHR）男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（ ）
- 将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）
- 长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（ ）。
- 影响体力活动能量消耗的因素有哪些？
- 初乳具有以下特点（ ）。
- 常见的痛风诱发加重因素有（ ）。
- 能消化脂肪的是（ ）。
- 在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列5个因素有关：感知疾病的威胁，感知健康行为的益处和障碍，自我效能，社会人口学因素和提示因素。这些因素均可作为预测健康行为发生与否的因素。（ ）
- 蛋白质的互补作用
- 居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu/mL；大肠菌群≦30MPN/mL；铅Pb＜0.2mg/kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题...