二级营养师最新试题
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- 老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（ ）
- 下列关于幼儿期体重增长特点的说法正确的有（ ）。
- 下列属于正确的营养素功能声称的有（ ）。
- 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（ ）
- 对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。（ ）
- 幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。
- 消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括：口腔、食管、胃、小肠、结肠。（ ）
- 孕期，孕妇钙的适宜摄入量为（ ）ms／日。
- 食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（ ）等方面加以鉴别。
- 根茎类蔬菜包括（ ）。