二级营养师最新试题
HOT
热门试题
- 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（ ）。
- DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。（ ）
- 运动的四要素包括（ ）。
- 24 h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量，但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。（ ）
- 简述引起食品腐败变质的原因。
- 简述单不饱和脂肪酸及其生理意义。
- 案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上...
- 味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。
- 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（ ）
- 老年人心律减慢，心脏搏出量减少，血管逐渐硬化，造成高血压患病率升高。（ ）