农产品食品检验员
农产品食品检验员（技师）最新试题
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热门试题
- 粮食在储藏期间，尤其是在粮食含水量和温度较高的情况下，脂肪容易水解，使游离脂肪酸含量增加。
- 一般样品在检验结束后，应保留一个月，以备需要时复查。
- 高氯酸标准滴定溶液开封后当天使用。
- 扦样检验的需求有哪些方面（）。
- 分析实验所用的溶液应用纯水配制,容器应用纯水洗3次以上。特殊要求的溶液应事先作纯水的空白值检验。如配制AgNO3溶液,应检验水中无C1-，配制用于EDTA配位滴定的溶液应检验水中无杂质阳离子。
- 小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.8cm处，需要压3次赶气.
- 测定油脂不皂化物时，在用溶剂溶解的残留物中以酚酞指示剂，反应终点为（ ）。
- 凯氏定氮法，当只检测氮含量时，不需要乘蛋白质换算系数F。
- 相对相差是一个无量纲量，一般用带百分比的数值表示。
- 1000g含水量为10.0%的软小麦，需要加水量为23.5mL。