三级营养师最新试题
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- 有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。
- 老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（ ）
- 2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，推出成人碘RNI值为125μg/日。（ ）
- 清淡少盐的膳食是指（ ）。
- 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（ ）。
- 食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、香、味、形而腐烂变质。（ ）
- 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（ ）。
- 社区按功能可划分为（ ）。
- 下列属于不法粮商的掺伪行为的是（ ）。
- 在孕期，肠道对一些营养素，如铁、钙等的吸收量增加。（ ）