家政服务员
家政服务员（高级）最新试题
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- 勾芡是先对锅内调味汁匀芡，再加入烹熟（一般为炸熟）的菜肴拌匀，使之挂芡的手法，调味汁成芡后浓稠度增大，渗透力减弱，故能使酥脆，因此常用于炸法。
- 老人营养配餐的科学饮食应增加优质蛋白质，增加膳食纤维，烹调宜煮不宜炸，补充钙、磷和维生素，进食宜少荤多素，控制食盐摄入量，全日应控制在4~5克，调味宜清淡不宜过偏，食性宜少寒多温 。
- （ ）是最理想的饲料形态。
- 科学实验玩具属于教育玩具。
- 在拨通并确认急救电话后，要说清楚急救者的（ ）以利于救护人员及时迅速地赶到急救现场，争取抢救时间。