(初级)旅游经济最新试题
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- 在餐厅，记录现金收入、记账收入和向客人结账收款是（ ）的基本职责。
- 侨居北京的俄罗斯公民伊万一家人每年冬季都去海南岛度假。按照国际惯例，伊万一家的这一活动属于（ ）旅游。
- 下列不属于饭店直线制组织机构的特点的是（ ）。
- 某饭店当日接待情况如下：可租用房200间，接待客人210名，客房出租率为60%，房费收入37800元。则该饭店当日双人开房率和实际平均房价分别为（ ）。
- 国际上饭店业的食品饮料成本率一般为（ ），在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。
- 关于菜单颜色与照片的设计，下列说法错误的是（ ）。
- 旅行社选择产品的销售渠道时，宜采用间接销售渠道的情况是（ ）。
- 外部标准是以（ ）满意为标准。
- 下列各项中，不属于旅游目的地在客源市场开拓中应考虑的人口因素的是（ ）。
- 按计价方式分类，饭店包括（ ）。