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单选题

在日常生活中,下列各项是影响食品腐败变质速度的因素,其中最主要的因素是( )。

AA.食品自身的成分

BB.食品所含的水分

CC.储存食品的环境温度

DD.储存食品的环境湿度

正确答案:A (备注:此答案有误)

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